พื้นที่ป่าที่เปลี่ยนไป จากประชากรที่เพิ่มสูงขึ้น
ป่า อยู่ได้แม้จะไม่มีมนุษย์อยู่อาศัย แต่ทว่ามนุษย์ไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้หากปราศจากป่า อย่างไรก็ตามจำนวนประชากรที่เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลกส่งผลให้เกิดการตัดไม้ทำลายป่าเพื่อขยายพื้นที่อยู่อาศัยและเกษตรกรรม เช่นเดียวกับประเทศไทย ในช่วงปี พ.ศ. 2503 - พ.ศ. 2523 พื้นที่ป่ามากกว่า 20% ถูกทำลาย และยังคงเป็นปัญหาที่ไม่ได้รับการแก้ไขอย่างจริงจังจนถึงปัจจุบัน
จังหวัดตาก เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่มากเป็นอันดับ 4 ของประเทศ ด้วยพื้นที่กว่า 3 ใน 4 เป็นพื้นที่ป่าฝนเขตร้อน จึงเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของการลักลอบการตัดไม้ ในขณะเดียวกันจังหวัดตากยังเป็นบ้านของชนเขากลุ่มน้อยต่างๆ หลายชาติพันธุ์ เช่น กะเหรี่ยง และมูเซอ ที่อยู่อาศัยในพื้นที่มานับพันปี การออกกฎหมายเพื่อป้องกันการตัดไม้ทำลายป่าในพื้นที่จึงมีผลกระทบต่อรายได้และวิถีชีวิตของชุมชนเหล่านี้ด้วยเช่นกัน
จังหวัดตาก เป็นจังหวัดที่มีพื้นที่มากเป็นอันดับ 4 ของประเทศ ด้วยพื้นที่กว่า 3 ใน 4 เป็นพื้นที่ป่าฝนเขตร้อน จึงเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของการลักลอบการตัดไม้ ในขณะเดียวกันจังหวัดตากยังเป็นบ้านของชนเขากลุ่มน้อยต่างๆ หลายชาติพันธุ์ เช่น กะเหรี่ยง และมูเซอ ที่อยู่อาศัยในพื้นที่มานับพันปี การออกกฎหมายเพื่อป้องกันการตัดไม้ทำลายป่าในพื้นที่จึงมีผลกระทบต่อรายได้และวิถีชีวิตของชุมชนเหล่านี้ด้วยเช่นกัน
ทำไมจังหวัดตากถึงมีความสำคัญกับทุกคน
จังหวัดตาก ตั้งอยู่ฝั่งตะวันตกของประเทศไทย มีพื้นที่ป่าขนาดใหญ่ร่วมกันกับประเทศพม่า มีความหลากหลายทางชีวภาพเป็นอันดับต้นๆ ของโลก
อุดมไปด้วยพื้นที่ป่าเป็นอันดับ 2พื้นที่ประมาณ 3/4 ของจังหวัด
เป็นผืนป่าดิบชื้นที่นับว่ามีความอุดมสมบูรณ์ที่สุดของไทย |
เป็นที่ตั้งของเขื่อนภูมิพลความอุดมสมบูรณ์ของป่าทำให้เป็นต้นน้ำสำหรับเขื่อนภูมิพล เขื่อนคอนกรีตขนาดใหญ่ที่สุดของไทย
|
มรดกโลกทางธรรมชาติเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าห้วยขาแข้งในพื้นที่จังหวัดตาก ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางธรรมชาติ
|
ไม่ใช่แค่รักษา แต่คือการขยายผืนป่า
การปลูกกาแฟใต้ร่มไม้ใหญ่ นอกจากจะไม่ต้องตัดไม้ทำลายป่าแล้ว ยังช่วยรักษาและขยายพื้นที่ป่าด้วย ที่สำคัญคือไม่มีสารเคมีและทำให้กาแฟมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
และนี่ก็เป็นแรงจูงใจสำหรับชาวเขาเผ่ามูเซอที่จะช่วยกันรักษาผืนป่าเอาไว้ ดังนั้นการขยายผลผลิตของกาแฟที่นี่ จึงนำไปสู่การขยายพื้นที่ป่าด้วยในเวลาเดียวกัน
และนี่ก็เป็นแรงจูงใจสำหรับชาวเขาเผ่ามูเซอที่จะช่วยกันรักษาผืนป่าเอาไว้ ดังนั้นการขยายผลผลิตของกาแฟที่นี่ จึงนำไปสู่การขยายพื้นที่ป่าด้วยในเวลาเดียวกัน
"ต้นกาแฟของเราแทรกอยู่ตามต้นไม้น้อยใหญ่ท่ามกลางผืนป่า"
สังเกตในวงกลมสีขาว คุณจะเห็นต้นกาแฟที่ปลูกใต้ร่มไม้อย่างธรรมชาติ
กาแฟ 1 แก้วของเราเทียบเท่าพื้นที่ป่า 5 ตารางเมตร หรือเท่ากับต้นไม้ใหญ่ 1 ต้น
สังเกตในวงกลมสีขาว คุณจะเห็นต้นกาแฟที่ปลูกใต้ร่มไม้อย่างธรรมชาติ
กาแฟ 1 แก้วของเราเทียบเท่าพื้นที่ป่า 5 ตารางเมตร หรือเท่ากับต้นไม้ใหญ่ 1 ต้น
เวลาที่ใช่กับรสชาติที่ลงตัว
HappyFarmers ร่วมกับผู้คั่วกาแฟชาวมูเซอได้พัฒนากาแฟสูตรเฉพาะ Sawasdee Blend กาแฟอราบิก้า 100% คุณภาพดี ที่นำมาประกอบเป็นชุดของขวัญ Coffee Grows a Forest โดย Sawasdee Blend ได้รับการคั่วที่ระดับ Full City ซึ่งเป็นระดับกลางอ่อน เพื่อให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งแต่ยังคงความหอมและกลิ่นที่แท้จริงของผืนป่าตะวันตกไว้ Sawasdee Blend จะมีรสชาติที่นุ่มนวล พร้อมกับรสเปรี้ยวอ่อนๆ และกลิ่นหอมตามธรรมชาติของกาแฟป่า ตามด้วยรสหวานในลำคอ ทำให้กาแฟ Sawasdee Blend เหมาะกับการเป็นกาแฟแก้วแรกของวัน
HappyFarmers ยังได้ออกแบบแก้วชงกาแฟดริปโดยออกแบบคู่กับแก้วกาแฟเซรามิก เพียงนำ brewer วางบนแก้วกาแฟ คุณก็จะได้เครื่องมือในการดริปกาแฟระดับ barista หรือหากต้องการกาแฟสำหรับดื่มนอกสถานที่ HappyFarmers ได้ผลิตกาแฟแบบ instant drip ที่คุณสามารถพกพาไปได้ทุกที่ทุกเวลา
ชุดของขวัญ Coffee Grows a Forest มาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบอย่างงดงาม เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้รับ พร้อมประสบการณ์การดริปกาแฟที่ไม่เคยมีมาก่อน
Sip the coffee, protect the forest.
HappyFarmers
HappyFarmers ยังได้ออกแบบแก้วชงกาแฟดริปโดยออกแบบคู่กับแก้วกาแฟเซรามิก เพียงนำ brewer วางบนแก้วกาแฟ คุณก็จะได้เครื่องมือในการดริปกาแฟระดับ barista หรือหากต้องการกาแฟสำหรับดื่มนอกสถานที่ HappyFarmers ได้ผลิตกาแฟแบบ instant drip ที่คุณสามารถพกพาไปได้ทุกที่ทุกเวลา
ชุดของขวัญ Coffee Grows a Forest มาพร้อมกับบรรจุภัณฑ์ที่ออกแบบอย่างงดงาม เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้รับ พร้อมประสบการณ์การดริปกาแฟที่ไม่เคยมีมาก่อน
Sip the coffee, protect the forest.
HappyFarmers
The Gallery
|
|
